articles de sante

Ne pas confondre aliment acide 

et aliment à réaction acide

           De nos jours beaucoup de personnes cherchent un mode de vie exemplaire, une alimentation saine ou "Bio", pratiquent une activité physique régulière. Et pourtant, beaucoup de ces mêmes personnes souffrent de maux divers (articulaires, musculaires ou tendineux) et souvent elles préfèrent se soigner aussi de façon Bio ou avec des méthodes dites "alternatives" à la médecine traditionnelle (chimique).

            Cependant, outre certains remèdes de grand-mères qui fonctionnent pour certains et non pour d'autres (aller savoir pourquoi !?). La base fondamentale réside tout de même dans l'apport nutritionnel des aliments que nous ingurgitons ! Des carences ou des excès en vitamines, probiotiques, minéraux et oligo éléments engendrent également des troubles chimiques et physiologiques dans la régénération et l'entretien de nos cellules osseuses, musculaires, cartilagineuses, tendineuses...

            => dérèglement du PH physiologique (en plus ou moins acide) 

           On appelle PH neutre un PH à 7

            Prenez ce qui suit comme vous l'entendez (ou pas !) mais très souvent notre alimentation moderne et trop riche est trop souvent constituée d'aliments qui apportent trop d'acidité. Et donc un PH trop acide entretien les troubles pathologiques et inflammatoires.

             Donc, revenez pendant une certain temps (essayer sur une période d'une semaine) à des aliments plus alcalins !!  Trop souvent, les gens ont une méconnaissances des aliments alcalins ou acides.

           Voici un rappel générique (imprimez le et gardez le sur frigo par exemple !)  

Pr Daniel RIGAUD - CHU Dijon

1. Qu'est-ce que la leptine ?

La leptine est une hormone. Elle a des fonctions métaboliques, mais aussi hormonales. Sa production est en fait très liée au tissu adipeux dont elle suit d’assez prêt le volume. La concentration de leptine dans le sang baisse considérablement en cas d’anorexie et augmente significativement en cas de compulsions alimentaires.

1.1. Lieu de production

La leptine est fabriquée dans le tissu adipeux. Ceci l’oppose aux autres hormones. La plupart des hormones sont fabriquées en effet par des glandes endocrines (surrénales, tyroïde, ovaires). D’autres hormones sont synthétisées dans le tube digestif. Seules deux hormones sont fabriquées dans le tissu adipeux : la leptine et l’adiponectine.

C’est dans les années 90 que les scientifiques ont découvert que le tissu adipeux qu’on pensait uniquement dédié au stockage des graisses opérait aussi comme une glande endocrine. Le tissu adipeux devenait ainsi la plus grosse glande endocrine. La leptine est fabriquée par des adipocytes, ces cellules où sont mis en dépôt les triglycérides (principal lipide).

Tout au long de la vie, chaque adipocyte (cellule adipeuse) fabrique son petit quota de leptine chaque jour.

1.2. Rythme de production

Comme chaque adipocyte fabrique la même quantité de leptine, plus il y a d’adipocyte plus la sécrétion de leptine est importante.

L’enfant jeune ayant peu de tissu adipeux, il a peu de leptine. La femme ayant plus de tissu adipeux que l’homme, pour une même taille, un même poids, un même âge, elle a plus de leptine que l’homme.

Les personnes grosses ayant plus de tissu adipeux que les maigres, elles ont plus de leptine.

Après le repas, on observe dans le sang, une augmentation de 20 % du taux de leptine pendant deux heures ; cette augmentation participe sans doute à l’installation de la satiété et à l’augmentation de la dépense calorique observée après le repas.

1.3.Nature de la leptine

La leptine est une hormone peptidique. Ceci signifie que c’est une petite protéine et qu’elle est donc formée d’acides aminés. De ce fait, lorsque l’on mange beaucoup moins que ses besoins, le corps réduit la synthèse de leptine.

1.4. Fonctions de la leptine

Pourquoi le tissu adipeux fabrique t-il une hormone comme la leptine ?

La leptine a deux fonctions principales : une fonction métabolique et une fonction hormonale sexuelle.

a) Fonction métabolique :
Depuis qu’il existe des êtres vivants complexes, comme les animaux, la nature a prévu que leur poids adulte serait relativement stable. Ainsi un animal comme un lézard ou une grenouille, sans aucune connaissance en nutrition et en diététique couvre ses besoins et maintient son poids en équilibre stable tout au long de sa vie. Malgré de grandes variations dans son alimentation en milieu sauvage, le poids des animaux reste stable et bien exceptionnel sont les animaux obèses ou maigres.

Ceci s’explique par des liens subtils entre prise alimentaire et dépense calorique. A moyen et à long terme, ce sont les hormones du tissu adipeux, la leptine et l’adiponectine, qui pilotent cette régulation subtile.

L’organisme possède deux régulateurs de sa masse corporelle : les hormones thyroïdiennes, et la leptine.
Les hormones thyroïdiennes régulent la dépense calorique. La leptine quant à elle régule les entrées comme les sorties, la prise alimentaire, comme la dépense calorique. Ça marche comme suit :

Quand une personne mange trop (plus que ses besoins), elle augmente sa synthèse de protéine et augmente sa synthèse de leptine. Si elle mange trop pendant une semaine ou plus, elle augmente le nombre de ses adipocytes et augmente donc encore son taux de leptine. L’augmentation de la leptine produit un coup de frein à la prise alimentaire (la personne a moins faim, elle a moins envie de manger) et diminue les capacités de stockage dans le tissu adipeux.

Ceci revient à dire que chez une personne qui n’a pas de problème de poids, et qui se met à manger un peu trop (par exemple 200 kcal au-dessus de ses besoins), on s’attendrait à une prise de 1 kg/mois, soit 10-12 kg/an. En fait, il ne se passe rien, elle ne grossit pas parce qu’elle a augmenté son taux de leptine.
Ceci revient à dire aussi que la leptine explique en partie le fait que chez les gens gros, le poids arrête à un moment donné d’augmenter, alors que ces personnes n’ont rien changé à leur alimentation. En effet, la leptine favorise chez eux une augmentation de la dépense énergétique qui s’oppose à la prise de poids.

b) Fonction hormonale sexuelle :
Le corps est un drôle de truc. Le taux d’hormones mâles chez l’homme est piloté par la masse musculaire tandis que le taux d’hormones féminines (œstrogène, progestérone) est piloté par le tissu adipeux. En d’autres termes, plus un homme a de masse musculaire, plus il fabrique de testostérone (les femmes athlètes aussi d’ailleurs). Plus une femme a de tissu adipeux, et plus elle fabrique d’hormones féminines.

Chez la fille, juste avant la puberté, un mécanisme cérébral se met en marche qui active l’appétit et le plaisir de manger. La jeune fille alors mange plus que ses besoins et son tissu adipeux augmente. Ces deux phénomènes entrainent une augmentation du taux de leptine, au-dessus d’une certaine valeur appelée seuil, la leptine pénètre dans le cerveau (via le noyau arqué) et atteint l’hypothalamus. Dans l’hypothalamus, la leptine stimule la production d’une hormone, la LH-RH, une hormone qui stimule deux hormones hypophysaires : la FSH et la LH. Donc le taux de FSH et de LH augmente et va stimuler les ovaires, qui à leurs tours, vont fabriquer les hormones féminines.

C’est donc l’augmentation du tissu adipeux juste avant la puberté qui est responsable d’un excès de production de leptine qui est lui-même responsable de l’apparition des règles. Ce phénomène explique bien pourquoi les jeunes filles rondelettes ont leur règle deux ans avant les jeunes filles maigrichonnes.

Sans tissu adipeux, il n’y a de production de leptine et sans leptine, il n’y a pas de production d’hormones féminines, d’autant que ça ne servirait à rien, car l’ovaire fabrique des pré-hormones inactives et que ces pré-hormones sont activées dans le tissu adipeux.

2. Leptine et troubles du comportement alimentaire

Une personne anorexique qui réduit beaucoup ses apports alimentaires, réduit beaucoup ses apports caloriques et protéiques. Au fil des semaines, ceci conduit, ce qu’elle recherchait, à une diminution du tissu adipeux. Donc la leptine baisse dans le sang. Quand le taux de leptine passe en dessous de la valeur seuil, la leptine ne pénètre plus dans l’hypothalamus. La production de LH-RH est arrêtée, donc celle de LH et de FSH, donc celle d’estrogène et de progestérone par les ovaires, et les règles s’arrêtent.

Dans l’anorexie mentale, l’aménorrhée est directement en rapport avec l’effondrement de la leptine.
Plus une femme souffrant d’anorexie maigrit, plus son taux de leptine sanguin diminue, et moins elle a de chance d’avoir ses règles et donc des enfants. En-dessous d’un IMC de 18,5, la leptine a diminué de 50 %. C’est pour ça que les règles s’arrêtent. En dessous d un IMC de 15, il n a quasiment plus de leptine en circulation.

Quand une malade anorexique reprend du poids, sa masse musculaire et son tissu adipeux augmentent. Le taux de leptine augmente donc. Quand l’IMC arrive vers 18 – 18,5, le taux de leptine va pratiquement doubler et la malade retrouve ses règles 9 fois sur 10.

Chez la malade boulimique, les repas sont réduits, les apports caloriques et protéiques aussi (hors crises). Le taux de leptine baisse, ce qui stimule la faim et réduit la dépense énergétique. C est sans doute pourquoi une malade anorexique-boulimique ou boulimique ne perd pas ou plus de poids, alors qu’elle ne mange rien aux repas.

Chez les malades souffrant de compulsions, l’excès d’apport pendant les crises (puisqu’elles ne vomissent pas) entraine une augmentation de la leptine, puis une augmentation du tissu adipeux et donc à nouveau de la leptine. Cette augmentation freine la prise de poids en réduisant la faim aux repas ! ça explique assez bien pourquoi une personne compulsive qui fait des crises se plaint de n’avoir jamais faim.

Quand une personne devient obèse, son taux de leptine augmente. Plus la personne grossit, et plus le taux de leptine sanguin est élevé. Cet excès de leptine va produire un déséquilibre de sécrétion des hormones féminines et est responsable d’une bonne partie des troubles hormonaux observés chez les femmes obèses (irrégularité des règles, troubles de la fécondité, douleurs ovariennes ou mammaires).

En conclusion, la leptine nous a aide a mieux comprendre la régulation subtile du poids des individus. La leptine explique aussi en grande partie les troubles des règles et l’altération de la féminité chez les personnes souffrant de troubles alimentaires.

Voici ma recette de décoction pour un "synthol maison"

Pour une mécération (1 litre) sur 3 semaines :

Couper les plantes et tiges au ciseau ou sécateur) dans un récipient ou saladier

ajouter les baies de genièvre et clous de girofle => mélanger  à la main

Tasser dans le bocal. Verser l'alccol modifié jusqu'à tout recouvrir.

Fermer hermétiquement le bocal (avec caoutchouc).

Retourner plusieurs fois le bocal pour le mélange homogène.

Emballer le bocal dans le papier aluminium pour le conserver à l'abri de 

la lumière et le conserver dans un endroit tempéré et pas trop chaud, ni trop froid.

Après 3 semaines minimum de macération, vous pouver filtrer votre décoction.

Attention, la couleur brunâtre peut être tâchante pour le linge blanc !

Application :

Cette macération peut être utilisée telle qu'elle en lotion ou en compresse pour soulager

les problèmes musculaires et articulaires.

Peut être aussi ajouter à une fabrication d'un onguent maison :

(Plus facile pour certaines applications locales) 

A partir d'une vaseline pur (récupérer un petit bocal en verre opaque ou un ancien

pot de crème anti-ride !) Mélanger les 2 produits progressivement jusqu'à l'obtention

d'une consistsance d'une sorte de mayonnaise.

Peut être la base d'un cataplasme maison avec de l'argil verte.

L’argile verte est reminéralisante, purifiante, régénérante, antiseptique (les agents pathogènes

sont évacués ou détruits), détoxifiante, cicatrisante (elle favorise la guérison des plaies par

activation de la coagulation et la régénération des tissus), antalgique, anti-congestive, anti-inflammatoire, adoucissante, elle neutralise de nombreuses microbes (bactéries, virus…), toxines… entravant la prolifération des agents pathogènes tout en épargnant les éléments reconstructifs.

L'argile ne doit pas être en contact avec du métal (altère les principes minéraux) ni avec du plastique (possibilité d'électricité statique qui altère les caractéristiques des ions - et + de l'argile).

Utiliser une coupelle ou saladier en verre et une spatule en bois !

Verser l'équivallent de 2 à 3 cuillères à soupe d'argile dans le saladier et 1 à 2 cuillère à soupe

de synthol maison et 1 cuillère à soupe ( ou équivallent de parafine ou d'huile d'amande douce)

=> mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'un beurre pommade.

Si c'est trop liquide rajouter un peu d'argile, en cas inverse rajouter un peu de liquide.

Couvrer d'un film plastique et laisser reposer 2 heures avant de l'appliquer sur un mouchoir

papier ou un morceau d'essui tout (plié en 4). Appliquer sur la zone douloureuse.

Faire un bandage pour maintenir en place durant 4 heures minimum ou une nuit.

En plus du bandage vous pouver emballer par dessus avec du film plastique pour éviter

de tâcher vos draps ou vêtements et maintenir au chaud les principes actifs !

1. Qu'est-ce qu'une Entorse ?

Toute articulation est constituée de pièces osseuses reliées entre elles par des ligaments et/ou tendons. Un ligament est une sorte de câble qui évite trop d'amplitude dans l'articulation sollicitée ou en mouvement et permet une meilleure stabilisation.

En cas de choc, de chute, de mauvaise réception au sol ou contre une surface dure, l'articulation peut être malmenée et les muscles tendineux et ligaments sont anormalement étirés pouvant aller jusqu'à une rupture. 

Une déchirure simple définit une entorse bénigne alors que la rupture définit une entorse grave.

2. Quels sont les symptômes ?

La douleur est très variable selon le choc et/ou le stress et l'intensité subit par l'articulation. Parfois non ressentie, la douleur et son intensité n'est pas proportionnelle à la gravité. 

Un claquement ou un craquement est parfois perçu (on peut alors supposer un signe de traumatisme). La douleur peut apparaître instantannéement ou progressivement qu'on essaie de remettre l'articulation en fonction et le poids de corps influence une pression sur la zone lésée.

Lorsque l'articulation refroidit ; souvent la douleur est plus intense et un oedème peut apparaître ainsi qu'une ecchymose (un bleu).

L'entorse de la cheville

L'entorse de la cheville est une pathologie très fréquente, survenant dans la vie courante ou sportive. Banale, il ne faut cependant pas la négliger, en raison des possibles récidives, des séquelles potentiellement douloureuses ainsi que des risques d'instabilité.

En cas de traumatisme de la cheville, il est préférable de consulter un médecin qui décidera dans certains cas de faire une radiographie. Selon l'intensité de la douleur et de l'immobilisation de l'articulation, il vaut mieux ne pas méconnaître une fracture de la cheville ou du pied, voire un arrachement du ligament par l'intermédiaire d'un fragment osseux.

3. Comment traiter une entorse de la cheville ?

Le principe général pour obtenir une cicatrisation est de supprimer toute tension sur le ligament lésé. Ainsi, il faut limiter voire opposer toute flexion frontale et latérale de l'articulation par le port d'une attelle de cheville amovible. Dans les cas bénins, une chevillère ou un bandage peut suffir. Mais le repos est conseillé.

Les autres éléments du traitement ne sont pas spécifiques et obéissent à la traumatologie générale : glaçage, surélévation du membre, compression anti-oedème, antiinflammatoire et antalgique...

En cas d'entorse grave ; à fortiori il existe un arrachement ligamentaire et il est plus prudent de plâtrer pour 3 semaines puis 3 semaines d'attelle.

La rééducation est toujours utile ; selon la gravité de l'entorse, les kinés sauront adapter les traitements pour limiter les récidives.

La rééducation a trois objectifs principaux :

- au stade précoce, elle permet de diminuer les douleurs et l'oedème grâce à la physiothérapie,

- dans un 2em temps elle permet de s'opposer à la raideur de la cheville grâce à la mobilisation contrôlée en flexion/extension,

- enfin elle permet grâce au travail proprioceptif ; de renforcer les reflexes de rattrapage pour éviter l'instabilité (source de récidives).

L'entorse Lombaire

La colonne vertébrale (cf la photo du dos) comprend plusieurs parties :

- le rachis cervical,

- le rachis dorsal,

- le rachis lombaire,

- le sacrum et le coccyx.

Chaque partie a sa fonction et celle du rachis lombaire non des moindres.

Du fait de sa situation (en bas de colonne vertébrale), le rachis lombaire assure la stabilité de la colonne vertébrale en entier mais aussi elle est la base d'un support mécanique.

Il permet, entre autre, à la colonne vertébrale de fléchir et  s'étirer, au bassin de basculer, balancer et effectuer des rotations...

Dans la pathologie qui nous intéresse, ici c'est le ligament ilio-lombaire qui est concerné et le plus souvent affecté.

L'entorse lombaire s'explique par une tension excessive appliquée à un (ou plusieurs muscles) ou un ligament de la zone lombaire-iliaque.

Un exemple de symptôme d'une entorse lombaire peut apparaître suite à un mauvais mouvement volontaire ou involontaire en cas de reflexe, élévation d'une charge lourde, mauvaise posture puis un retour à la normal non contrôlé ; comme se pencher en avant et se redresser et survient un pincement, une décharge électrique puis une sensation de barre latérale ou un point de contracture aigüe...Noter également que les symptômes souvent similaires à une hernie discale ou une irratation entre 2 vertèbres...

Générlement, on éprouve une gêne et/ou difficulté à se tenir droit et/ou à rester assis.

Il faut savoir que la durée de cette douleur peut aller de plusieurs jours à plusieurs mois ; on parle alors, respectivement de douleur aigüe et de douleur chronique.

Lorsque l'articulation sacro-iliaque a été soumise à une torsion excessive et que l'amplitude de ce mouvement a dépassé sa limite ; cela occasionne un traumatisme pour les muscles et ligaments de cette zone. Ce ligament ilio-lombaire (affecté) n'est pas élastique et se situe entre le bassin et la dernière lombaire (L5) et parfois aussi la L4.

Ce ligament ilio-lombaire (non capsulaire) est l'un des plus puissants de notre organisme. Ces fibres ligamentaires fusionnent avec les fibres du périosite (enveloppe de l'os).

Cette partie du corps est constament sollicitée notamment lors de la marche. Afin de permettre le balancement opposé du bras avec la jambe lancée en avant ; nous marchons de façon assymétrique ce qui assure notre stabilité lors des déplacements...

Aussi ; il faut consulter pour diagnostiquer correctement la cause de la pathologie. Si après une période de repos et antiinflammatoire, la douleur revient. Mieux vaut demander à consulter un chiropracteur ou kiné-osthéopathe. Car des vertèbres sont peut être déplacées ou le bassin mal équilibré, ou encore avoir une jambe plus courte que l'autre...

La rééducation musculaire s'imposera pour les parties postérieure et antérieur (partie arrière et avant) de la colonne vertébrale, ainsi que de la sangle abdominale pour réintégrer une bonne posture de bassin ! Ce qui permettra d'éviter les récidives et rechutes.

Quelques conseils correctifs et préventifs :

 - Faire corriger les problèmes mécaniques vertèbres, bassin, hanches, talonnette pour jambe plus courte...

- Garder le dos droit en position assise,

- En position relaxe (comme sur le canapé) caler un coussin dans le creux lombaire,

- Choisir une bonne literie adaptée au dos, et/ou oreiller mémoire de forme ou ergométrique...

- Bien s'échauffer avant des efforts importants ou une activité sportive

- Entretenir sa sangle abdominale et la mobilité du bassin (avant-arrière et de côté à côté). 

L'Entorse Cervicale Bénigne :

Cette blessure se rencontre le plus souvent en cas de choc violent de la nuque et de la tête lors d'accident de la circulation ou de sport violent (rugby, football américain, sport de combat...). Elle se produit lors des mouvements forcés d'hyperflexion (tête projetée violemment en avant) ou d'hyperextension (tête projetée violemment en arrière) !

Pour une meilleure visibilité ;
enregistrer les documents et imprimer les.